Hozzávalók:

– búzadara, tojás, liszt a grízgaluskához
– 1 csirkemell, 2 comb, 2 szárny, máj
– leves zöldségek, vöröshagyma, fokhagyma, petrezselyem zöldje
– zöldborsó
– só, bors

Elkészítés:

Csirkét megmossuk és feldaraboljuk. 1 nagy fej hagymával, fokhagymával,szemes borssal felrakjuk főni, annyi vízzel, ami ellepi. Közben megtisztítjuk és felaprítjuk a zöldségeket. Előkészítjük a grízes galuskát. Kb. ennyi idő alatt megfő a csirke. Forrásban meghintjük kis liszttel, piros paprikával, beletesszük a zöldségeket es felöntjük vízzel. Nagy lángra tesszük, és amikor felforr hozzátesszük a mirelit borsot, ha ez is el kezd forrni, beleszaggatjuk a grízes-petrezselymes galuskát. Lassan rotyog es végül beletesszük a májat! Innentől kb. 5-6 perc és kész a Mama leves!