Almás sütőtökkrém leves 4 személyre
-1/2kg sütőtök,
-1 db alma
-1 fej vöröshagyma
-2 dkg vaj
-2 evőkanál méz
-szerecsendió
-mokkás kanál csili
-só, bors
-2 dl tejszín
-10 dkg bacon (szalonna)
Elkészítés: Vajon párolom a kockára vágott sütőtököt, hagymát és almát. Felöntöm vízzel, 10 percig főzöm, reszelek bele egy csipetnyi szerecsendiót, ízlés szerint sót, borsot csilit teszek hozzá, összeturmixolom, hozzáteszem a tejszínt, mézet. Ropogósra sütöm a bacon darabokat és a tálalt leves tetejére teszem.
Csirkecomb almacsatnival
-1/2 kiló szilva
-1 kg alma
-3 nektarin
-4 csirkecomb
-3-4 dkg vaj
-fahéj
-só, bors,
-1/2 dl konyak
-2 dl tejszín
-2 evőkanál méz
-csili
-2 kanál olaj
-hagyma
Köretnek
-1/2 kg gyorsrizs
Elkészítés:
A csirkéket megmosom , besózom borsozom, utána megsütöm . Elkészítem a csatnit. Kockára vágom
a gyümölcsöket a hagy mát , vajon megdinsztelem együtt a gyümölcsökkel fahéjat teszek hozzá és mézet . Meglocsolom fél dl. konyakkal. Bele teszem a chilit, ízesítem.
Alma pongyolában
-10 evőkanál liszt
-1 tojás
-1 dl tej
-só,
-2 db alma
-10 dkg dió
-10 dkg vaj
-házi baracklekvár
Elkészítés:
Palacsinta tésztát készítek, szeletekre vágott almát megforgatom benne, forró vajon kisütöm, dióval és baracklekvárral tálalom.